淡麗塩1,100円

引き続きちゃんぴんチョイスで訪問。
朝9時からの営業店に10時着。待ち客なしかと思ったら記帳式で道を挟んだスーパーに待機室あり。
8人目くらいに並んだと思ったら店内待ちも9席あって入店まで40分、提供まで75分の人気店。

煮干好きなら淡麗、初めてなら吟醸とメニューに案内されていたので淡麗！
物凄く丁寧な接客でそれだけで味もワンランクあがる（笑）
何の煮干なんだろう？エグ味は全くなく旨味たっぷり。柔らかめの細麺が啜り心地良く美味い！
トッピングも充実してチャーシューも美味かった！
仲間がパラパラのメニューを頼み、濃厚魚介はパンチあったなぁ。
ご馳走様でした！