海老辛拉麺（1300円）

1辛から10辛まで選べ、3辛までは無料。
浮いたラー油の辛さはそこそこあるが
海老感のする海老ラー油と思われる。
スープの海老感は減るが、
このラー油と海老を練り込んだ
ピンクの麺でデフォルトとは違う海老感の一杯。
これまたうまいラーメン。
南3条の2号店では太麺もあるそうなので
行ってみたい。
海老ばかり注文されるが、
ここは具材、麺、スープ
そして、作り手の技術がハイレベル。
多分、海老が食材でなくても
かなりうまいラーメン出してくれそう。
海老以外のメニューも今後期待したい。