みそバターらーめん（950円）

甘しょっぱいみそ味のスープには、
炒めもやしの香ばしさとラードの風味が
絶妙なハーモニーを奏で、もっちりした
中太麺との相性も抜群。

徐々に溶け出すバターも新たなコクを醸し出し
途中、酢を加えることで最後まで飽きることなく
一気に食えちゃう一杯。

ここいらで、この味噌を超える店は
ちょっと見当たらんな（涙）