トリュフ香る特製はまぐり醤油そば大盛（1600円）

中川會さんと言えば、つけ麺後の「カレ変」。これで一世を風靡した有名店。
これまで何度となく、私もカレ変を食べさせていただきました。これは旨い。
今回はブレずにラーメン。

スープ････「スープをすすると口の中にトリュフの香り広がる････」と格好つけてコメントしたいところだが、トリュフの香りを嗅ぎ分けられるほど残念ながら経験がない。
おそらく、ふわっと口の中で感じるはまぐりではない風味がトリュフなんだろう。
ただバランスのとれたスープは美味。
麺････中細のストレート麺。加水率はやや低めかな？
具材････肉の味を感じる薄味のロース系チャーシュー2枚、味がしっかりつき、酒のアテにもなりそうなバラ系チャーシュー2枚。長い穂先メンマ1本。半熟の煮玉子。貝割れ大根。万能ネギ。