しげおさん
藤味亭
愛知県
らーめん+味付玉子(750円)
根菜系の優しいながらも味わい深いスープ。以前よりやや薄くなった気もしますが、最後まで飲んでも飽きない濃さです。 モッチリした中太ストレート麺でたべあり。 極太メンマはコリコリでいい味出しています。 チャーシューは肉厚でホロホロと崩れるぐらいの柔らかさ。 トッピングした味付玉子もしっかり味がついて中も半熟! やはり美味い!いつ来ても混んでいるのも納得。