燻製チャーシューメン（中）（1250円）

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🏠 横濱家系ラーメン 野中家
⏰ 月・火・水・木・日 11:00〜翌1:00 / 金・土 11:00〜翌2:00
💤 定休日なし
🚶 東京都豊島区南大塚2-36-1。JR山手線「大塚駅」南口から徒歩約3分、東京さくらトラム「大塚駅前」からも徒歩約3分🚶‍♂️✨
🪑 約21席（カウンター・テーブル席）
🍜 燻製チャーシューメン 中 1,250円 / 目玉丼 300円
️🍥 トッピング：燻製チャーシュー、海苔、ほうれん草、刻み玉ねぎ、濃厚豚骨醤油スープ、太麺
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✍️今回いただいたのは、横濱家系ラーメン 野中家の燻製チャーシューメン 中🍜🔥
初訪問✨

丼が運ばれてきた瞬間から、濃厚な豚骨醤油の香りと燻製チャーシューの香ばしさがふわっと広がって、食欲を一気に刺激してくれる一杯です😋✨

スープ表面には旨みたっぷりの油がきらっと浮かび、見た目からもかなり濃厚。

大判の海苔、鮮やかなほうれん草、シャキシャキの刻み玉ねぎ、そして丼いっぱいに広がる燻製チャーシューの存在感がたまりません🥩🔥

スープは豚骨の厚みと醤油のキレがしっかり感じられる、力強い家系タイプ🐷✨

ひと口飲むと、まろやかなコクのあとに醤油の香ばしさが追いかけてきて、レンゲが止まらなくなる味わいです。濃厚ながらも刻み玉ねぎの爽やかな甘みが加わることで、後味にほどよい軽さが出ているのも魅力です🧅

麺は家系らしい太めの麺で、濃厚スープをしっかり受け止めてくれる存在感🥢

もちっとした食感とほどよい弾力があり、すすった瞬間に豚骨醤油の旨みが絡んで満足感たっぷり。スープを吸った海苔で麺を包むと、磯の香りと濃厚なコクが重なって、これがまた最高です🍜✨

主役の燻製チャーシューは、しっとり柔らかく、口に入れると燻製の香りがじんわり広がる贅沢な仕上がり🥩🔥

肉の旨み、脂の甘み、香ばしい余韻がスープと一体になって、通常のチャーシューとはまた違う深みを楽しめます。

中盛りのボリューム感もあり、しっかり食べたい時にぴったりです😋

そして目玉丼も外せない一品🍚🍳

目玉丼は300円で楽しめて、さらにご飯食べ放題、裏カッパ食べ放題なのが嬉しすぎます💯✨

1杯目は店員さんがご飯をよそって、目玉焼きを乗せてくれるスタイル。

とろっとした目玉焼きにタレが絡み、ネギの香りと黒胡椒のアクセントが加わって、ラーメンの濃厚スープとの相性も抜群です👍

黄身を少し崩してご飯に絡めると、まろやかさと旨みが一気に広がり、そこへ裏カッパのさっぱり感を合わせると箸がどんどん進みます🥒✨

濃厚なラーメン、燻製チャーシュー、目玉丼、ご飯食べ放題の組み合わせは満足度がかなり高く、しっかりお腹も心も満たされる内容です🔥

全体的に、濃厚豚骨醤油の力強さに、燻製チャーシューの香ばしさが重なった満足度抜群の一杯🍜🥩

家系好きはもちろん、チャーシューをしっかり楽しみたい方にも刺さる味わいです。

濃厚スープ、太麺、燻製チャーシュー、目玉丼、ご飯食べ放題まで楽しめる、満腹感たっぷりの家系ラーメンでした😋🍜🔥