ネパル麺小ニンニク、マサラ（950円）

今日のお昼は三咲のミゾグチヤ船橋店さんへ。
名古屋発祥のFCで3月に開店。
ずっと宿題だったお店。
スタッフさんはあちらの方2名。
ネパル麺小950円をニンニク、マサラ、ヤサイは普通でお願いしました。
え？コレでヤサイ普通？？？で着丼。
ネパールのスーパーフード『コド』を練り込んだ麺はまるで極太の田舎そば。
もやしにたっぷりかけられた香り良きマサラは節粉のような舌触り。
古干し大根のような食感が楽しいアチャール。
と、エスニックながら馴染みのある食材食感を思い起こすものばかりで違和感全くなし。
これは中毒性の高いスパイスラーメン。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！