香茸鶏油まぜそば（1200円）

2024.07.01
BOULANGERIE ROUGE ROYAL
香茸鶏油まぜそば ¥1,200

久しぶりの夜勤シフトが入った為、久しぶりの訪問。突然の閉店告知が入りたべおさめを覚悟で記帳へ。前日17時で既に6人程名前あり。

当日は、鶏そばがちょうど売り切れ。
迷う必要がなくなり、まぜそばをチョイス。
着丼後、直に混ぜ込み平打ち麺に良く絡める。食べごたえのある麺に具材の旨味が良くのり朝でもズバズバいける。食材通しを鶏油が上手くバイパスしてるのかバランスも良き。
ルージュさん特有のガランティーヌですが、これも美味しい。
もう食べれなくなるのは、悲しいですね😭
ご馳走様でした。

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