【限定】ポタージュらーめん 〜 鶏とトリュフのポーピエット クワトロフロマッジ 〜 Creamy Potato Ramen w/Chicken. Truffle 4 Kinds of Cheese （2800円）

本日のアミューズ
栗のムース

麺:
中太ストレート麺
スープ:
ポテトのポタージュスープ
チーズ(後のせ)
(グリエール ゴーダ レッドチェダー
モッツァレラ)

あしらい:
鶏とポーピエット
(鶏胸肉を平にして広げた中に黒トリュフ シメジ 榎茸で作ったデュクセルを入れてロール状に巻き低温調理したもの)
榎茸のフリット
ポテトのフリット
ロックチャイブ
小松菜 赤蕪 赤玉葱 等

【限定リゾット】(1000円)
ベーコントリュフリゾット