【YATAGARASU OF THE YEAR 2025 限定(第3位)】鶉to水 極（2000円）

"今年の限定ラーメン
人気投票 Top3 第3位
究極の正油ラーメン"

ペアリング
東方美人茶〜ICセレクション〜
(IC﹦イヤマチカラ)

スープ:
鶉 水
カエシ:
生醤油 白醤油 戸田みりん 鶉　
クロアチアの塩 日本酒 赤ワイン ジャックダニエル君
オイル:
親鳥 少しエシレバター 香味野菜　
オリーブ油 カンボジアペッパー
麺:
国産小麦の細麺
あしらい:
鳥の昆布締め出汁浸しチャーシュー
ザクザクブロッコリー
ハーブで味付けしたうずらの卵　
レディーサラダ ネギ etc.

ご飯物:(500円)
トロ玉トリュフご飯
～オランダのチーズ添え～