味玉はオープン告知のチラシに付いていたクーポンでもらった。
しかし、メニューのトッピングに味玉は無く、味玉○○というかたちで麺全種にある。
味玉ばんから 1050円。
背脂豚骨だけど、チャッチャ系ではない。
ちょっと甘い。背脂ではなく醤油の甘さ。
海苔が何枚もあって隠れてしまうのは仕方ないが、海苔1枚で丼の店名を隠してしまうのは残念ポイント。
公式サイトやチラシもそういう写真なので、そういう仕様で正しいみたい。
高橋製粉から祝花が届いているので、たぶん麺は高橋製粉。
4月1日オープン。
町田店にいた人かな?
愛知県初進出。
(間借り?で名駅に旭川味噌の方のばんからがあったことはある)
開店時間には20人くらいの並び。
ばんから開店でよくあるラーメンが500円とか10円とか、角煮サービスとかは無し。
PayPay利用不可。申請中で今後使えるようになるらしい。
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10時過ぎに着くと関係者達の集合時間だったのか外にたくさんスーツの人がいた。運営会社である花研の社長もいる。
客はわたし1人。
10時20分頃になると車が入ってきて並び始める。雨上がりで寒いのにご苦労さま。
大陸系(57℃香)の跡で小箱ではないので、わたしはしばらく車内待機。
10時45分満車になり何台か諦めていたが、開店前後にスーツの関係者達が帰っていったので開店時間に来た人はラッキーである。
列に接続したら前からメニューが回ってきて、アイドルの特典会の最後尾札かと思った。