ichimatu990
らーめん恵本将裕
東京都
伊勢海老煮干らーめん(1000円)
ドロッとしてそうなビジュアルだが、サラッとしているスープ。伊勢海老は弱く、煮干しが勝る。このバランスだと伊勢海老の良さが隠れ、中途半端に思える。 縮れた太麺は存在感があり、食べ応え十分。ただ麺が少ないかな。