まんてんチャーシュー（1000円）

２日の土曜日も枚方市で仕事のためお昼も枚方です。
車で走ってるとラーメンの旗を発見。
お店裏の駐車場に停めて入店です。


『 まんてんチャーシュー 』

メニューは豊富であります。
お店の名前が付いたメニューがあったので注文です。

スープは豚骨に鶏の手羽先、そして魚介をプラスしたスープで豚骨主張では無くバランスの良いスープで魚介の風味で食べやすい気がします。

麺はいい茹で加減で麺自体の風味がシッカリしておりまたスープとしっかり馴染む美味しい中細ストレート麺。

花びら置きになったチャーシューはバラ肉とレアチャーシューの２種が乗っていてバラ肉はいい味付けがされておりホロホロとまではいきませんが柔らかくて美味しい。
レアチャーシューはシッカリ厚みがありハムのような食感ですがもう少しシッカリした味付けがあれば自分的には大好き
なタイプのレアチャーシューです。

白髪ネギを麺と一緒に食べるといい感じでシャキシャキとした食感がプラスされ美味しいアクセントになります。

後で知ったんですがこちらの店主さんはきんせいグループ出身らしく何となく言われてみればそんな感じがするラーメンでした。
他のメニューも気になるお店です。