濃厚ドロドロ魚介ではなくあっさり酸味ありの昔ながらのつけ麺。麺はこだわっているようでたしかちゅるちゅるで美味しい。刻み玉ねぎや魚介粉を自由に取れるのも良い。スープ割りについても他店より力を入れている印象。