塩ラーメン　味玉（870円）

東小金井の大好きなお店“めん屋 平右衛門”にて『塩ラーメン 味玉』を‼️ 大盛無料なので大盛で。

正しく和の技が冴え渡る塩ラーメン。やや濁りのあるスープは、じんわりと優しく染み渡る塩味。塩味のバランスが最高💯 無化調でこれだけの出汁感はさすが‼️

麺は、国産小麦を使ったストレートの細麺。小気味良い歯応えと食感、啜り心地の良さ。スープとの相性もバッチリ👍

トッピングも2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、赤トサカ、白髪ねぎ、カイワレ、海苔と彩り豊か❣️

見た目も味も、和の風味に充ちた一杯😋 店主の技冴え渡るらーめんです🍜