塩中華そば（1000円）

初訪問
7：00から営業だったので、朝ラーメンで訪問。行列は出来ていなかったが、来客は結構多い。

塩中華そば(1000円)を注文。
なかなかの値段だなと思ったが、食べれば納得の金額でした。

鶏ガラベースに少し魚介の香りが付いたスープは、塩味は強すぎず香りが立った飲みやすいもの。麺は腰が強めの中細で、小麦の香りがしっかり感じられる。

「素材の旨み」が感じられる素晴らしい一杯でした。