上特選ラーメン　腕肉トッピング（1550円）

独特な酸味。鳥の旨みは薄く、全体のバランスがとても良くなかった。チャーシューも味わいがなく全波的にものすごくぼんやりしたラーメンだった。家系ならではのブレとは違い色々なものが変わったのか。開店当初に味わった鳥の旨みが押し寄せる新しい家系ラーメンを切り拓いた一杯を食べたい。