• 広島汁なし担々麺《原点》

  • より本場・広島で提供されている汁なし担々麺に近付けた限定。全体的に《ラアノウミ》よりもシンプルな構成になっており、トッピングはミンチとネギのみ。タレも胡麻&醤油感が強調され、担々麺らしいナッティーな濃厚さを味わえる。これを起点として《ラアノウミ》がどのように独自性を獲得、発展していったかを舌で知ることの出来る一杯でもある。