黒毛和牛骨阿波尾鶏出汁ラーメン 正油（1200円）

らーめん山川のリニューアル。休業中に覆麺 智 @神保町で修業したらしい。日替わりで異なるラーメンを提供。この日は鶏を主役に、牛骨が脇を固める構成。がんこの面影は感じるが、塩味については穏やか。製麺機はあるものの、麺は恐らくサッポロめんフーズ。