【数量限定】亀山ラーメン（950円）

三重県亀山市にある “白熊ラーメン 亀山本店”さん。

全然知らなかったけど亀山ラーメンってご当地ラーメンがあるらしいので食べにきた。


『【数量限定】亀山ラーメン』

三重県産の小麦粉ニシノカオリを使う。
三重県産の三種のキノコを使う。
三重県産の牛骨を使って数種の味噌を合わせたスープ。

など三重県産の材料を使って出来たラーメンが亀山ラーメンらしい。

そしてご当地ラーメン大会で優勝したらしい。

赤味噌かな。
赤味噌がバーンと前面にでたスープは塩分系で自分好みの味噌スープで嬉しい。
赤味噌は大好きだからね。

味噌の強さで牛骨はほとんど感じられない。
そもそも牛骨はどこで食べても豚や鶏ほど主張が無くて弱いから味噌なんかに合わすと存在は消えちゃうよね。

でも赤味噌の強さは感じるけどスープのバランスを壊してる事は無くて、牛骨は分からないけど背脂が良い仕事をしており中々美味しいスープになっている。

何とか言う小麦粉を使った麺は中細縮れ麺で際立って小麦の香りがするなどと言った事はないけど味噌スープとの相性は良く美味しい麺です。

三種のキノコはシメジかな？
歯応えも良くラーメンにキノコはありなのかもです。

赤味噌好きにはたまらないラーメンで他のお店でも提供されているのなら食べ比べしてみたい美味しい亀山ラーメンでした。

でも亀山市ってラーメン屋さん少なくない？

駐車場はお店前に多数あり。

注文は口頭注文で後払いです。