中華蕎麦（980円）

今日のお昼はナンパ通り裏手の中華蕎麦ます嶋さんにて中華蕎麦980円とばけ小250円をいただきました。
お久しぶりのます嶋さん。
スタッフさんがお二人とも男性に。
朧げな記憶と比較してしなやかで柔めの麺に変わったような。
茹で時間が変わっただけかもしれないけれど。
そしてスープの旨みもよりふくよかに。
これは進化したのかな？
ばけもいただいて大満足。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！