らーめん（800円）

元・鉄道員のキャリアを持ち、店内には鉄道グッズや写真がディスプレイされ、鉄オタの間では聖地のお店でもあります！
豚骨や鶏ガラをベースに香味野菜や昆布を丁寧に炊いて旨味やコクを抽出した清湯に、醤油ダレの香ばしく甘いキレを比較的強めに効かせ、スープの味わいを際立たせています！
青竹打ち多加水の中太縮れピロピロ麺は、寝かせの工程を入れる事でコシ強めが特徴で、小麦が香りモチ感もあり喉越し良く、不揃い縮れが食感とスープを絡めます！
煮込む前に表面を一度焼き固める豚バラロールチャーシューは香ばしさと柔らかさが味わえる名物の逸品！、ほんのりゴマ風味のメンマ、刻みネギが全体をまとめます！
あえて独学で独自の佐野ラーメンで人気店の、美味しい一杯でした♡