らーめん＋味付け卵（1225円）

邑楽町の名店「麺龍」さんで研鑽された「おぐら屋」さん系統の佐野ラーメンのお店です！
鶏ガラや豚骨を主体に香味野菜などと丁寧に炊いて素材の旨味を抽出した清湯に、ブレンドされた醤油のカエシの香ばしい甘いキレで輪郭を出し、鶏油でコクや風味を加えた澄んだ淡麗系佐野スープです！
自家製の平打ち多加水系中太縮れピロピロ麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感で喉越し良く、不揃い縮れが食感をランダムにスープを絡めます！
大判で柔らかい豚バラロールチャーシューは逸品！、味の染みた半熟味玉がデフォで半玉を知らずに1玉追加💦、太メンマ、刻みネギの王道具材が全体をまとめます！
名店研鑽の技と味を継承する、美味しい一杯でした♡