煮干し中華　塩（800円）

本日のランチは、お墓参りの帰り道。麺屋「幸咲」さんにお邪魔しました。煮干し中華「塩」800円をオーダー。妻の調べでは、店主は信玄南6条店で修行されたと言う事で、どんぶりとお玉が、それらしさを感じます。味わいは、煮干しの香りが良く。スッキリした味わいのスープに、ストレートの細麺のコンビネーション。チャーシューは、旨さ爆発系で、いいバランスに仕上がっております。^_^