汁なし担々麺＋ライス小（1450円）

昼食に息子と二人で藤井寺の麺屋工藤さんに訪麺。駐車場空いてました｡☺️
冬季限定の担々麺シリーズの中から汁なしをチョイス｡(息子は清湯つけ麺)まもなく着丼｡
麺は少しウェーブのかかった細めの縮れ麺で黒胡麻担々ペースト、牛ミンチ、刻み玉ねぎ、ネギ、スプラウトをしっかり、ゆっくり混ぜていただきます。本格的な四川風なのは花椒塩ですかね？スパイシー且ついい香りです。食ってると舌がピリピリの辛さ。なかなかの辛麺です。
当然〆は白飯ダイブで混ぜ飯｡綺麗に完食でごちそうさまでした。