ラーメン（950円）

家系ラーメンを食べ歩く先輩のリスペクト店へ


食券制、海苔¥150、ほうれん草¥150、
ライス¥150をプッシュ


好みはオール普通でオーダー


スープが濃厚だと話に聞いていたが
想像の上をいく濃厚具合で笑

舌にザラっと、骨の抵抗力を感じる
臭みなしのとんこつ強パンチ炸裂👊🏻

かえしに勝るど豚骨は初めての経験

中太スト麺がスープを絡み取る
スープは飲むより食べるといった印象

味変はしなくても良さそうでしたが、
豆板醤を小さじ1/2程度入れてみた。
濃厚なとんこつの甘みが強いスープに
豆板醤の塩味が加わりありよりの
ありでした🍜

チャーシューはやわらかなレア
燻製じゃないの久しぶり✋✨️


家系ラーメンの枠組みでは
サラサラスープとは真逆なのが
面白く、新しい選択肢が増えました(*^^*)


本日も……整った🙏