nomu
コトノハ
三重県
昆布水つけそば 塩 冷やし海老トマト(2000円)
8種類の昆布にパワーアップをした昆布水。個人的に今回の変化はとても大きく感じました。昆布水の味の濃さを以前より強く感じるようになり、以前より塩・スダチを使わずに昆布水と麺だけで食べる量が多くなりました。せっかく美味しいつけ汁が色々セットされるのに昆布水が突き抜けてる。セットされたつけ汁の1つ「冷やし海老トマト」は海老が強烈で強い昆布水に合って美味しかったです。