腰の手術により去年の暮れまで休業されていた雅へ今年初訪問
最初は店名を冠するみやびラーメンにしようかと思っていたのですが、寒くてスタミナネギで温まりたくなり予定変更して超こってり(背脂MAX)でオーダー
着丼すれば湯気が一切立たず、背脂がギッシリの大好きなビジュアルはここへ来ると毎回超こってりにしてしまう程w
脂で膜が張っているのでスープも麺も熱々というのがまた嬉しい所ですが、スープも豚骨感しっかりしていますし背脂の甘味もしっかりしているのも素晴らしい
スタミナネギ(辛ネギ)は単体で食べると辛さがしっかりと効いていて辛いものが好きな人にオススメ、少し苦手という方はスープとしっかり混ぜればまろやかな辛さになるので、食べ方を楽しめます
チャーシューもしっかりと入っているので食べ方を悩んでしまいますが、それもまたウキウキしながら卓上アイテムの豊富さもあり、千差万別の楽しみ方があるお店だよなーと思いながら完食して退店
ご馳走様でした
※店舗外の営業時間に関しての貼り紙に定休日が消えていた事も併せてご報告させていただきます