地鶏と鴨の醤油らぁ麺（1050円）

麺 しかの
地鶏と鴨の醤油らぁ麺　　¥1,050

これは着丼から只者ではないと感じます。

有田焼の器、立ち上がる香り、醤油と鶏油の色合いが良いです。

「うまみ調味料・酵母エキス不使用」のお店で、関東の超有名店にいるような、素晴らしい一杯です。

広島の松尾製麺謹製の切刃22〜24番（麺場の奥さんに聞きましたが忘れたとの返答）の細麺が美味しいですが、もう少し柔らか目の仕上げならスープの持ち上げももっと良いと思います。

鳥取まで食べに行く価値はあります。
✨perfect✨


鳥取市湖山町南1-781