中野駅北口。東池袋大勝軒系の名店。とろみがかったダブルスープ。最近ハマってる逸杯
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猛暑だった三連休の最終日、2ヶ月ぶりに訪問。13時半に直入。ご主人は「暑い中ありがとうございます」と一人一人に丁寧なご挨拶
動物と魚介がバランスした濃厚すぎないダブルスープ、中細ストレート低加水麺、水戻しメンマ、分厚い柔らかいチャーシュー、そして行列がほぼないことに小生ハマりました
総論は、流行りではないが刺さる逸杯。またまた完飲。美味かった。ごちそうさまでした