塩らーめん（860円）

さいたま・指扇の人気店。なぜか事前に淡麗であっさりした一杯を想像していたが、実際は豚骨感が強く、濃度のある白湯スープだった。魚介のニュアンスも感じ、塩味強めな仕上がり。チャーシューも分厚く、食後の食べた感がしっかりなので、これはファンが多そう。