上中華 本日の煮干し醤油（1090円）

スープが暖簾の色で変わる二毛作のお店
赤暖簾→メヂカ 白暖簾→煮干し or 鶏

とにかく美味しかった

スープは煮干しが効きすぎていないのが好みで優しい味
麺はかなりの細麺だがちゃんと食感が残っていて好み
煮卵をここまで美味しいと感じたのは初めてかも
小松菜とみょうががシャキシャキでいいアクセント
チャーシューも鳥豚入っていてどちらも美味しい

違うメニューも気になるので再訪確定