味玉つけ麺（1100円）

所謂「またおま」系の魚介つけ麺だが、くっきりとした味わいなのに飲み心地はマイルド。
腰の強い角切り中太麺も短めに切られていて啜りやすく、スープとも相性が良い。
角切りされたバラチャーシューも食べ心地の良いアクセントになっていて、名脇役だ。