秋刀魚のつけ蕎麦（1100円）

2024/1/15(月)12:28入店　12:38着丼

連れから、久しぶりにこちらへ行きたいと要望があったので、ほぼ10ヶ月ぶりに訪問。私は表題、連れは珍しく鯛白湯そば920円を発券。

秋刀魚のつけ蕎麦は、私の好きなメニューの一つですが、店員さんから「骨がありますので注意してください。黒いものは秋刀魚の皮ですから…」と説明あり。何度も食べているから大丈夫と内心思って、いつものように食べてみた。

濃厚なつけ汁に、村上朝日製麺の全粒粉入りの麺。美味いんだが、骨の存在感が今までより大きい。家で鯖の味噌煮なんかを作るとき、圧力鍋を使うから細い骨から太い骨まで全く気にならないのですが、この日のつけ汁は骨の硬さに驚いた。一部は取り出しました😂　作り方や煮る時間を変えたのかな…？前回いただいた秋刀魚は２年半前でしたからね…😅

連れも少し食べたいと交換しましたが、ひと口食べて戻ってきました😁　子どもの頃、塩焼きの秋刀魚の骨が引っかかって翌日病院で抜いてもらったことを思い出したそうです😂

この日のつけ汁がタマタマこうだったのか定かでありませんが、しばらくはこのメニューについては私は様子見します😅

他にも美味しいメニューはたくさんありますし、元気で丁寧な接客やサービスは健在ですしね。連れの鯛白湯も、後半美味しくいただきました。連れはアッサリ系の端麗塩そばが一番好みなようです。ごちそうさまでした。