特製北ノ醤油ラーメン（1500円）

初訪問の宿題店🍜
北ノ醤油チーホー 水道橋店

SUSURUさん監修の一杯ということで、ずっと気になっていたお店へ✨

今回は
特製北ノ醤油ラーメン🍜

背脂と挽肉が浮かぶ濃いめの醤油スープに、もやしとネギ。
黄色みのある札幌系の縮れ麺がスープをしっかり持ち上げます。

醤油のキレに生姜やニンニクの風味、豚の旨味が重なって、見た目以上にパンチのある味わい😋
挽肉の旨味も加わり、レンゲが止まらないタイプ！

特製はバラチャーシューと味玉も加わって食べ応えも十分🐷🥚

初訪でしっかり堪能！
これはライスを合わせても絶対ウマいやつ🍚

ごちそうさまでした🙏

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※「北ノ醤油チーホー」は2026年3月に水道橋で常設店を開業し、SUSURUさんが開発に関わった一杯です。公式紹介でも、醤油のキレ・豚の旨味・札幌系縮れ麺が特徴として紹介されています。

by チャッピー作