チャーシューメン（1150円）

吉祥寺の家系ラーメンの老舗“吉祥寺 武蔵家“を超久しぶりに訪問‼️オーダーしたのは、『チャーシューメン』。好みは全て普通で。

大きなチャーシューが目立つビジュアル😳 表面が泡立ち、鶏油に覆われたスープは、濃厚な豚骨醤油味。匂いも少しあり、典型的な家系のスープ🥣しかしながら後味はすっきりで、とても飲みやすく旨い😋
　
麺は、三河屋製麺の短い平打ち太麺。プルン、ツルンとした食感•歯応え‼️モチモチとして旨い麺🍜

トッピングは、大きな肩ロースチャーシュー4枚、ほうれん草、海苔3枚。肩ロースチャーシューは脂身が甘く、肉の旨みも👍食べ応え半端なし❣️しなしなのほうれん草がまた良い感じ🙆 海苔も上質⤴️

久しぶりでしたが、さすが貫禄の一杯♬♬
あご塩も食べないと☺️💯💕