あごだし中華そば（並盛160g）（830円）

今日はバタバタした一日の遅めのお昼に山形飛魚亞呉屋@北四番丁さんへ訪問。

18時頃の到着で待ちなしで入店し券売機で食券を購入して空いている席に着席。着席後、スタッフの方に食券をお渡しして待機。今日は疲れた身体に優しい味を求めてあごだし中華そば（並盛）を太麺でオーダー。

待つこと5分程で着丼。あっさり優しめなスープが美味しそう。早速、麺からいただくと多加水な縮れ太麺で少し柔めなもちもち食感でつるりと喉越し良く美味い。

スープは焼きあごの旨みや香りに煮干しと魚介を前面に感じる優しい味わいで醤油ベースながらまろやかなカドのない優しさのスープで表面を覆う香味油がコクを加えていつまでも熱々で美味しい。

トッピングは柔らかなバラチャーシュー、シャキシャキあっさりとさせる刻み玉ねぎ、メンマ、なるとに青のりと所々に良いアクセント。

最後に熱々のあごだしの効いたあっさりと優しい味わいのスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。