限定 Bitterでsweetな煮干しそば（1200円）

この店は夜間は「酒どころ&薬膳火鍋 ダイニングバー扉」と言う居酒屋を営業しており、ランチタイムにラーメンを提供する11月1日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
本日は「限定 Bitterでsweetな煮干しそば(¥1,200.-)」を注文(限定と言う言葉に弱い😅)。スープはかなり濃厚で蒲田にある「煮干しつけ麺 宮本」の「極上濃厚煮干しそば」の味を思い出しました。人によって分かれると思いますが私にとっては好きなラーメンです。他に拉麺(¥950.-)、特製拉麺(¥1,200.-)、サイドメニューにトリニボ和え玉(¥350.-)や焼豚丼(¥350.-)等があり、また近いうちに行って見ようかと思いました。