煮玉子ちゃーしゅーつけ麺（1000円）

東京都東中野駅西口から徒歩2分の好日にて煮玉子ちゃーしゅーつけめん1000円、地元の店ですが2年半ぶりくらいの訪問となります。13時半に到着で先客3名、ビブグルマンにも掲載されたことのある店ですが、外れてから客が減ったかな？店員がおばさんだけっていう部分でも有名なお店です。
ランチタイムはもやしか炒飯の小鉢がサービスなのでもやしの小鉢を取ってきました。もやしを食べていると即つけめん到着、提供がやけに早いのは昔からで、つけめん用の冷たい麺は作り置きですね。
麺の上にはチャーシュー3枚と刻み海苔が乗り、つけ汁には細切りのチャーシューとメンマと煮玉子が沈んでいます。麺はモチモチ感のある中太ストレート、つけ汁はシャバ系、豚と鶏の清湯と魚介系が混ざったもので酸味と甘みと唐辛子の辛味感じるものです。
昔から変わることのないお味で満足、今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした！