白だししなそば（950円）

五反田で何店か候補があったが、八光を久訪。しなそばと白だしで悩むも白だし。スープも麺も美味いなぁ。具にも満足感あり。ステージのように少し高いキッチンで店主が麺を切ってる姿はエンタメ感あり。