月曜日の12時25分に到着。
お客さんの入りは半分弱といったところ。空いてました。
【注文】
ノボリザカBLACK 1,050円
TP ねぎ 150円
1年振りに復活のこちらを注文。昨年より50円アップしてました。
表面は軽く油膜が張って熱々。
コク深い醤油とちょっと強めのニンニクが特徴的なスープで、塩分は強めながらこってり系のガツンとくるタイプではないのでクドさは感じない印象。
ちょい太めの縮れ麺はモッチモチ食感。見事にスープで黒く染まってます。
チャーシューはデフォと異なるBLACK用のホロホロでトロトロな脂身が旨いやつ。具材は他にもメンマ、キャベツ、刻みキクラゲなど。
スープ完飲欲求に襲われるも何とか回避しフィニッシュ。やっぱり白飯との組み合わせ激推奨かも。
ちなみに、昨年と少し変えたとのコメントがSNSでありましたが違いは分からず😅
美味しくいただき満足です。ご馳走さまでした。