中華そば　中（750円）

横浜市は茅ヶ崎町、ブルーラインの仲町台駅からちょっと離れた住宅街にひっそりとある「白河中華そば」に来ました。今回は「中華そば　中」にありつけました。一口いただきますと、懐かしい中華そばの味です。スープは丸鶏ガラをことこと煮込んだ、ザ・鶏ガラスープ！本場白河より塩っぱ味はややライトで、醤油は優しく寄り添う旨さです。やはり懐かしさを感じるスープです。ナルトやシナチクも懐かしさの演出に一役買ってますね。麺は流石の白河ラーメン、手打ちぴろぴろ麺！もちしこっの食感が歯と喉を喜ばせてくれます。スープとの相性もベストです。チャーシューはしっかり火が通ったモモ肉チャーシュー。噛む毎に旨味が滲みてくる、こちらも懐かしさを感じさせる作りです…。サイドオーダーは「あぶり丼」。何と厚さ1cmはあろうかという豚バラ肉が２枚どさっとご飯の上に！それも炭火でしっかり炙られ、脂身がとても香ばしい超絶の一皿。甘辛ダレやネギもいい仕事してます。またの訪問が楽しみです！