背脂寒川ジンジャー醤油ラーメン（1300円）

今日はラーメンwalkerを見ていて「福朗」さんの紹介があり、ここに決めた‼️
昼には遅めの時間帯の二時半頃を狙って訪問。テレビでは店主の女性がまだカレーラーメンは未完成という事だったので当然カレーラーメンは無いと言う前提で壁のメニュー紹介写真を指して「これをください。あとミニカレーも」とオーダーし、しばし待つ。程なくラーメンが運ばれて来たが、様子が違う。レンゲを使ってスープをひとすくいして飲んでびっくり、カレーラーメンだったのだ。「私が欲しかったのはこれじゃ無いんだけど」と伝えると嫌な顔一つせず醤油ラーメンに切り替えてくれた。なんとも申し訳ない気分で今後の時間を過ごさないとならず、居た堪れない。でも初めてのお店なのでまずはデフォのメニューが食いたいのでここは我慢。作り直してもらった背脂寒川ジンジャー醤油ラーメンとミニカレーを美味しくいただきました。お店の人には悪い事をしてしまった。でもね、テレビではまだカレーラーメンは無いって言ってたのよホント。
ラーメン本体は、キリッとした醤油味のスープに生姜が効いている。生姜が目立ちすぎないギリギリのラインを狙っているのか嫌味はなく美味しい。たっぷり入った背脂の効果も大きい。トッピングは、刻みネギ、薄く切った紫大根？柔らかく美味いチャーシュー二枚、穂先に近い柔らかい美味しいメンマと言う組み合わせ。
美味し‼️
二時半頃に行ったのが良かったのか、先客は一人だけで途中から私一人だけとなりゆっくり味わう事が出来た。マジで美味しかったので次はカレーラーメンを食いに来ようと思った。
ごちそうさまでした❣️