• しおラーメン 大盛(700円)

  • 鶏や昆布などの旨みを湛えたクリアな清湯スープ
    あっさりな中にしっかりしたコクが感じられます
    塩加減も絶妙で柔らかく調和
    鶏油のしつこさはなく心地よい余韻を残します

    幟には森住製麺の文字
    もちもち感がある中太縮れで麺線は短めです
    熱々スープなので啜りやすいのが好印象

    具には葱、麩、メンマ、チャーシューなど

    葱は麺に絡めていただいやすくシャキシャキの食感です
    穂先メンマは薄味で素材重視の味わい
    肩ロースチャーシューはホロホロでじんわり旨みが広がります
    スープが浸みた麩もしっとり美味しい

    満足です
    ご馳走様でした ( ̄∇ ̄)v