鶏や昆布などの旨みを湛えたクリアな清湯スープ
あっさりな中にしっかりしたコクが感じられます
塩加減も絶妙で柔らかく調和
鶏油のしつこさはなく心地よい余韻を残します
幟には森住製麺の文字
もちもち感がある中太縮れで麺線は短めです
熱々スープなので啜りやすいのが好印象
具には葱、麩、メンマ、チャーシューなど
葱は麺に絡めていただいやすくシャキシャキの食感です
穂先メンマは薄味で素材重視の味わい
肩ロースチャーシューはホロホロでじんわり旨みが広がります
スープが浸みた麩もしっとり美味しい
満足です
ご馳走様でした ( ̄∇ ̄)v