勝川冷麺（1800円）

冷麺なのに、最後が一番うまい。

勝川冷麺、これちょっと面白い。

まずはそのまま。
魚介のあっさりスープに、ツルツルもちもちの麺。レモンを絞ると一気に爽やかになって、暑い日にかなり良い。

さらに途中でレモスコを入れて味変。

そして麺を食べ終わったら、ここからが本番。

台湾ミンチが乗ったご飯に、とろろ・海苔・わさびを合わせて、最後は冷麺のスープをかけてお茶漬けに。

冷麺を食べに来たはずなのに、最後は台湾茶漬けにハマってる。

あっさり→爽やか→ピリ辛→だし茶漬け。

一杯でここまで味が変わるのは楽しい。

これは暑い日に食べたい。