博多とんこつ豚の足跡』さ〜ん💁♂️
『二郎系野菜ラーメン足跡風¥900+大盛り¥100』
『黒マー油¥100』
各種呪文は非対応ながらボリュームは充分!
スープは豚清湯の非乳化タイプ。
微塵も化調感を感じさせない麗かなタッチに、
豚の甘みをふんだんに出しながらもキレッキレな輪郭を表現。余韻として残る旨味を支える醤油が程良くしなやかで、上品過ぎる程優しい味わいを施す。
麺はやや加水高めのストレート丸太麺で、スープにコミットしたヤワめの茹で上げが喉越しも良く、啜りやすさ重視の仕上がりがgood!
もやしとキャベツの野菜のクタり具合もベストマッチで野菜不足を一気に解消しカロリーゼロ🤭
平手大将この日の夜もステキな1杯ご馳走様でした〜🙏🎶