カニ味噌ラーメン大盛（950円）

10月30日今日は数年ぶりに松山地区に来た。美味しい中華そばがあったぽん太が残念ながら閉店して、その跡地に花やの支店が出店したと知り早速訪問した。
平日大盛サービスと聞き注文、花咲ガニの風味がある味噌スープはまろやかで旨い。若い職人は花や本店で修行した由で、話を聞いた親父さんが何と花や創業者であった。花の卸しは今もやっているそうだが、もともとは従業員の賄いで作ったラーメンが評判になり忙しくなって息子に花や本店を預けたとの事。花やから巣立ったラーメン店の話などいろいろ聞きました。
11月まではあごだし中華が500円で、大盛もサービスとの事。また来ます。