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究極の北京飯・らーめん 半熟堂
愛知県
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北京飯と半ラーメン(1000円)
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愛知県刈谷市の半熟堂さんへ。初訪問。
安城市の地元メシと言う北京飯が名物のようです。
北京飯700円と半ラーメン300円のセットを!
北京飯とはご飯の上にふわふわ卵を乗せ、醤油ベースの餡をかけ、その上に豚の唐揚げを乗せたものみたいです。
天津飯の感じでなく、餡はしっかり醤油感があり、唐揚げも濃い味付け。
濃い味付け好きなので、ご飯が進みます。
ラーメンは節系をたっぷり効かせたものに柚子の風味がとても旨いです!
麺は硬めで細めのストレート。
ラーメンだけでも十分旨い!
が、これも塩分高め。
薄味好きな人にはキツいかも。
店員さんはうるさいほど元気w
PayPay使えます。
御馳走様でした!
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