特製つけめん（980円）

1996年10月創業の中野に本店を置く名店。
吉祥寺店は2017年6月Openの人気店。
花の96年組で「麺屋武蔵」「くじら軒」
と一緒にラーメンブームの火付け役。
メニューはらーめんとつけめんの2本柱。
今回初訪問で特製つけめんを注文。
青葉といえば動物系スープと魚介系スープ
を別々に作るWスープが特徴。
つけダレは甘辛く少し酸味が強いが
バランスが良くめちゃくちゃ美味い。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、味玉。
麺は自家製の中細ちぢれ麺でコシが強く
つけダレとの絡みも良く美味い。
中野本店以来久しぶりの青葉だったが
20年以上経った今でも変わらず美味かった。

大満足でした。