元祖辛麺（1140円）

10月10日オープンの宮崎県「元祖辛麺屋桝元」さんの埼玉初出店のお店です！
コールはQRコードで注文時に「辛さ」3辛•「麺」韓国麺(こんにゃく麺)•「ニンニク」少なめ！w
鶏ガラを主体に丁寧に炊き込んで素材の旨味を抽出した清湯と醤油ダレのカエシをベースに、ニンニクとニラの香りを効かせ、韓国産の粗挽きと細挽きをブレンドした唐辛子を投入し、ひき肉と溶き卵を加えることで 、赤く辛いだけではない旨味•香味•コクが感じられるスープに仕上げています！
...MAX30辛の3辛ですけどw
お店一押しの韓国麺(こんにゃく麺)は、実際にはそば粉と小麦粉で作られた弾力のある細麺で、見た目は半透明のプリッとしたコシとツルツルの喉ごしが特徴の辛いスープが良く合う！...て、よくよく考えたら熱い冷麺のような気がしてきましたwww
とは言いつつ、これはこれで確かにクセになりそうな、美味しい一杯でした♡